Mansión La Fontaine
El chef de renombre internacional, Jose Mendin es la mente detrás de la cocina de Isola Polanco con su enfoque caracteristico de cero atajos y preparación desde cero. Aquí, los ingredientes de la más alta calidad son la piedra angular de cada plato, lo que garantiza una comida memorable en cada visita. Inspirado por sus propias experiencias de crecimiento y aprendizaje junto a su Nonna, el menú de Isola Polanco muestra los audaces sabores por los que Mendín es conocido junto con un estilo familiar.
